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此鱼市非彼鱼市—里耶卡的鱼市

克罗地亚的里耶卡虽然以深港商业海洋运输为主,但也不妨碍当地很多人从事出海打渔活动。从街面上随处可见的海鲜餐厅到港口边停留的一字排开的快艇和渔船,再到港口边矗立的那个辉煌的巴洛克式大厅里的鱼市,总能看见里耶卡渔民和鱼贩们愉快的身影。当某天寻找菜场的无意间发现了这个鱼市大厅之后,往后几乎每天都要来这里转上一圈,出于好奇也有馋虫傍身。

名副其实的鱼市,到处都是当天打捞上来的海鲜,买卖人头攒动,竟然闻不到一点鱼腥味儿,没有一点嘈杂声。擦的发亮的地板砖总是湿漉漉干干净净的,没有任何垃圾堆放。各种鱼类海鲜整齐地码成一堆堆一垛垛,看不到一个飞舞的苍蝇。鱼贩安静的自顾自地忙碌,上货称重装袋打扫,价格直接标在摊位上,顾客安静的在摊位前面踱来踱去的找最喜欢的鱼虾,遇到认识的人聊上几句。

作为一个内陆小镇长大的孩子,从小没见过海鲜市场,也不懂各种鱼类怎么区分,更别提那些奇形怪状五颜六色的异域海鱼。在鱼市上见到什么都觉得新奇好玩儿。每天去看鱼买鱼也是一种乐趣。本来想买没有刺的鱼带回来包鱼肉馅饺子,奈何不认识哪种鱼刺少直接就买虾,无论是做虾滑还是虾仁馅都是非常地道。

克罗地亚 海虾

鲭鱼,也叫青花鱼,刺少肉多,最适合红烧或者酱焖,奈何有个中国胃没机会买到中国调料,只好买来烧烤料腌制完放到烤箱里,做烤鱼吃,确实也是省事不少。

克罗地亚 鲭鱼

如果需要什么下饭小菜,再没有比这油炸小刀鱼更让人过瘾,细嫩无刺,稍加腌制,入锅即酥,补钙的同时又解馋。

克罗地亚 刀鱼

新鲜的多宝鱼买来自然要做清蒸,没有海天生抽用寿司酱油替代,一点不影响鱼肉入味。

克罗地亚 多宝鱼

亚得里亚小龙虾,价格不低,长相和挪威的鳌虾很像,买回来蒜香油焖一下,就着新鲜劲儿味道美极了,不输国人特爱掰吃的麻辣小龙虾。

亚得里亚 鳌虾 小龙虾

亚得里亚最盛产的还属鱿鱼类,不管是鱿鱼仔,墨鱼仔,还是大鱿鱼,在这里都很常见。本地人最普遍的做法是烤鱿鱼,沾点酱料,做成撸串状。就着啤酒,就是咱们国人撸串那意思就来了。想着做韭菜魔芋炒鱿鱼,可惜除了鱿鱼别的都没有,那就直接放烤箱吧。入乡随俗,充分利用厨房里的烤箱,什么东西烤一烤,味道就来了。

克罗地亚 烤鱿鱼

如果有机会到克罗地亚旅游,一定要多吃海鲜哦~

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